医疗星期一
Barry S. Levy 医学博士、公共卫生博士是塔夫茨大学医学院公共卫生副教授，也是职业与环境健康顾问。Victor W. Sidel医学博士是蒙蒂菲奥里医疗中心和爱因斯坦医学院社会医学杰出大学教授，也是康奈尔大学威尔医学院公共卫生副教授。他们共同编辑了《社会不公与公共卫生》，该书探讨了9780195384062社会不公的诸多方面及其与公共卫生的关系。本书主要内容关注受社会不公影响的人口群体、社会不公产生不利影响的公共卫生和医疗保健领域，以及减少和消除社会不公及其对公共卫生不利影响的方法。以下摘录自J. Larry Brown的文章《营养》 ，我们了解了营养不良对美国的影响。
虽然政治舞台上正在争论饥饿的原因和解决办法，但饥饿本身是一个公共卫生问题。长期营养不良的不良后果以及社会后遗症使饥饿成为国家面临的一个严重问题。此外，越来越多的知识指出，肥胖问题是一种健康后果，通常与收入不足甚至饥饿有关。
在美国，饥饿的表现形式与发展中国家截然不同。蛋白质热量营养不良症，又称“marasmas”和“恶性 香港电报数据库 营养不良症”，其特征是热量充足但蛋白质严重缺乏，现在在美国很少发生。相反，这个国家的饥饿通常以世界卫生组织所称的“无症状营养不良”的形式出现。它反映在体重比儿童生长图表的最低值低几磅的幼儿身上。他们可能看起来很瘦，但训练有素的健康专业人员会意识到他们正在经历生长障碍。虽然他们的症状与发展中国家营养不良儿童的症状不同，但从健康角度来看，他们处于困境之中……